Хляб без глутен
преди: 3 години, 9 месеца, прочетена 808 пъти
Давайте идеи за хляб без глутен, че ми писна от царевично и оризово брашно, просо. Опитвам сега да си купя зърна елда (гречка) за да си ги меля аз за хляб, но се оказва, че не е толкова лесно. Хляба от елда е много скъп, заради това, пък и е прекалено полезен, чак "грешно" полезен, та явно не изнася да се продава където и да е съвсем свободно. Може да се поръча от някои сайтове, но каква ми е гаранцията, че е качествен и не "замърсен" с глутен. Видях например торби от 25 кг на смешна цена и това ме спря, няма как да е чиста елда.
Ще си купя накрая отнякъде, пък дано е качествена.
Но дайте още идеи! Проучвам уж, все гледам таблици разни за безглутенова диета, но мен ме интересува най-вече за хляба, останалото е лесно.
Благодаря!